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Rin·der·rou·la·de N f

Rinderroulade

roll of beef

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nemački

Neben Kalbs- und Rostbraten gehören Rinderrouladen zu den Standardgerichten.

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Mögliche Variationen der Rinderroulade sind abweichende Füllungen, beispielsweise kann zusätzlich Mett beigefügt werden.

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Daneben spielt Rinderroulade mit Rotkohl als traditionelles Sonntagsgericht eine ebenso große Rolle.

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Rezepte der bürgerlichen deutschen Küche sind Kalbsbrustroulade, Rinderroulade und Kohlroulade.

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