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Rin·der·fett N nt

Rinderfett
beef dripping [or tallow]

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nemački
Das ist deutlich höher als bei Rinderfett, das nur 7 mg enthält.
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Die Portionstabletten bestanden ursprünglich nur aus Erbsenmehl, Rinderfett, entfettetem Speck, Speisesalz, Zwiebeln und Gewürzen.
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Westfälische Rinderwurst ist eine Grützwurst aus Rindfleisch, Rinderfett, Gemüse, Graupen oder Grütze und Butter.
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Als Fett kann neben Rinderfett auch Speck vom Schwein zugesetzt sein.
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Das Kokosnussöl bleibt fest, schmilzt aber beim Erhitzen ähnlich wie Rinderfett.
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Belgische Fritten werden in Rinderfett zweimal frittiert, bis sie „singen“.
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Das ist deutlich höher als bei Rinderfett, das nur 7 mg Carotin enthält.
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Diese wurden mit Bienenwachs oder Rinderfett geschmiert.
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