Um das Schäumen aus diesem Proteinrohstoff generieren zu können, bedarf es spezifischer Modifikationen.
Die Eigenschaften der Weizenproteine werden durch die Aminosäurezusammensetzung, Aminosäuresequenz (Primärstruktur) und die daraus folgende Konformation (Sekundär, bzw. Tertiärstruktur) bestimmt.
Eine Änderung der Eigenschaften ist daher durch die Änderungen der AS-Zusammensetzung, der Molekülgröße und/oder durch die Abspaltung oder Einführung von Heterobausteinen möglich.
www.ttz-bremerhaven.deIn order to generate foam from this protein basis, specific modifications of its structure are required.
The amino acid sequence (primary structure) and the conformation following from it (secondary, and/or tertiary structure) are crucial for the existing properties of the wheat proteins.
A modification of these characteristics is possible by altering the amino acid-composition, the molecule size and/or by the splitting or introduction of hetero components.
www.ttz-bremerhaven.deEnzyme sind Proteine.
Jedes Protein ist einmal durch seine Aminosäuresequenz ( die Primärstruktur ), und zum anderen durch eine Tertiärstruktur ( dreidimensionale Faltung der Polypeptidkette ) determiniert.
Die Ursache für die Einzigartigkeit liegt in der Anordnung und der Art der Aminosäureseitenketten.
www.biologie.uni-hamburg.deEnzymes are proteins.
Every protein is determined by its amino acid sequence ( its primary structure ) and its tertiary structure ( the three-dimensional folding of the polypeptide chain ).
Its uniqueness is caused by the sequence and nature of its amino acid side chains.
www.biologie.uni-hamburg.deIABG absolviert erfolgreich zulassungsrelevanten Versuch am Airbus A350 XWB
Der neuentwickelte Airbus A350 XWB hat wichtige zulassungsrelevante Versuche an seiner Primärstruktur bei der IABG erfolgreich absolviert.
Diese Testreihen wurden am Strukturversuch EW (Extra Wing Test) durchgeführt, einer von zwei bei der IABG betriebenen Großstrukturversuchen an der A350 XWB.
www.iabg.deIABG successfully completes relevant testing for registration of Airbus A350 XWB EW
The newly developed Airbus A350 XWB has successfully undergone essential testing milestones at IABG on its primary structure relevant for registration.
The test series were carried out in the context of the EW – Extra Wing Test as one of two A350 XWB large-scale structure test programmes performed by IABG.
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