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Löffelbiskuit N m FOOD

Löffelbiskuit

sponge finger

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nemački

In eine ausgebutterte Charlottenform werden grobe Stücke von Löffelbiskuit gefüllt, gemischt mit einem Salpikon aus unterschiedlichen Dickzuckerfrüchten, Rosinen und Korinthen.

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Eine Variante davon ist der Löffelbiskuit (auch Kinderbiskuit oder österreichisch Biskotte).

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Der Löffelbiskuit wird mit Zucker bestreut und erhält seine typische Form durch eine leichte Einschnürung seitlich in der Mitte.

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