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Ko·kos·ras·peln N pl

Kokosraspeln

desiccated coconut

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nemački

Danach werden für die hell gesprenkelte Sorte oben und rundum Kokosraspeln aufgestreut, die nur oberflächlich an der Schokoladenglasur kleben bleiben.

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Nach dem Backen werden Beläge hinzugefügt, diese bestehen normalerweise aus Butter/Margarine, Zucker, Käse oder Kokosraspeln.

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Darüber folgt (als Garnierung) eine Schicht aus Zucker, Zimt, Kokosraspeln oder ähnlichem; in der herzhaften Variante finden sich hier vor allem Speck, Zwiebeln und vereinzelt Kümmel.

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Andere Arten von Dekoration sind möglich (z. B. Schokoladenstreusel oder geriebene Schokolade, Kokosraspeln).

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Die zubereiteten Kugeln werden in Kokosraspeln oder Sesamkörnern gewälzt.

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Nach dem Garen werden die Portionen dieser puddingähnlichen Speise mit frischen Kokosraspeln bestreut.

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Verfeinert werden kann es mit Zucker, gemahlenem Zimt, Kokosraspeln, zerkleinerten Erdnüssen, Haselnüssen und/oder Pistazien.

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Die gewonnene Kopra wird zu Kokosraspeln verarbeitet oder in einer Ölmühle ausgepresst und das Öl gesammelt.

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Kokosraspeln haben im Vergleich zu anderen Ölsamen einen geringeren Proteingehalt und dadurch ein geringeres Vermögen, Wasser zu binden.

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Die Zutaten werden miteinander verknetet und üblicherweise noch in Sesamkörnern oder Kokosraspeln gewälzt.

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