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In·duk·ti·ons·koch·feld N nt

Induktionskochfeld

induction hob

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nemački

Ein Induktionskochfeld ist ein Kochfeld, bei dem das ferromagnetische Kochgeschirr durch induktiv erzeugte Wirbelströme sowie Ummagnetisierungsverluste erwärmt wird.

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Diese modernen Geräte haben keine spezifische Bezeichnung für ihre Unterteilung: man spricht von Kochzonen oder Kochfeldern (des Glaskeramik- oder Induktionskochfeldes).

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Auf einem Induktionskochfeld können nur magnetisierbare Töpfe verwendet werden.

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Nur bei Induktionskochfeldern geht keine Energie verloren.

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Bei der Energieeffizienz ist das Halogenkochfeld besser als eine gusseiserne Kochplatte, aber schlechter als ein Induktionskochfeld.

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1992 wurde die Produktion von Induktionskochfeldern aufgenommen.

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Kochfelder mit solchen Kochzonen werden – insbesondere jene mit Heizspiralen – von technisch höher entwickelten Glaskeramik- und Induktionskochfeldern überholt.

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Sofern allerdings auch auf einem Induktionskochfeld gekocht werden soll, muss der Boden zusätzlich ferromagnetisch sein.

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Als Zukunftsbereiche werden Induktionskochfelder und Dickschichtheizungen ausgewiesen.

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Im Vergleich zum Induktionskochfeld sind die schlechteren Reaktionszeiten zu nennen.

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