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Glas·aal N m ZOOL, FOOD

Glasaal

elver

Glasaal

silver eel

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nemački

Um den Aalbestand zu erhalten werden im Meer gefangene Glasaale ausgesetzt.

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Aus ihr entwickelt sich nach der Larvenzeit im Laufe der Wanderung der so genannte Glasaal.

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Gründe für das Scheitern waren ökonomische Probleme (ein geringer Marktpreis rechtfertigte nicht die hohen Produktionskosten bei der Aalaufzucht), eine ungleichmäßige Belieferung mit Glasaalen und eine hohe Mortalität der Tiere.

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Etwa 100 km vor der europäischen Küste beginnt die Metamorphose der Weidenblattlarven zu den ca. 7 cm langen Glasaalen.

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Glasaale werden in großen Mengen vor den europäischen Küsten gefangen, um direkt verzehrt oder in Aquakulturen gemästet zu werden.

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In Aquakulturen werden gefangene Jungaale (Glasaale) großgezogen.

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