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Cer·ve·lat <-, -s> [ˈsɛrvəla] N f CH (Brühwurst)

Cervelat

cervelat (a kind of smoked pork sausage)

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nemački

Heute werden keine Innereien mehr zur Cervelat verarbeitet.

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Der Cervelat wird auf mannigfaltige Weise zubereitet, so z. B.

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Dem špekáček ähnelt im europäischen Ausland am ehesten der schweizerische Cervelat.

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Einer Cervelat nicht unähnlich, jedoch größer, kommt er in einem pechschwarzen Darm in den Handel, leicht gekrümmt, etwa 18 Zentimeter lang und 200 Gramm schwer.

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