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piada [ˈpjaːda], piadina [pjaˈdiːna] N f la

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italijanski
Già gli etruschi, che preferivano l'olio di oliva, ricorrevano allo strutto per la preparazione di un tipo di focaccia simile all'attuale piadina.
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Le ghiande sono dolci e venivano utilizzate non solo per l'alimentazione dei maiali ma anche, nei periodi di carestia, per fare una specie di pane o piadina di ghianda.
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Eventualmente il pesto può essere utilizzato anche in abbinamento ad altre specialità emiliano-romagnole, come ad esempio le piadine.
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Una gran parte di pani bassi sono anche azzimi, per quanto alcuni siano leggermente lievitati (come la pizza e la piadina).
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Negli stand gastronomici vengono proposti piadine farcite, trippa e fagioli il tutto bagnato dal buon vino locale ed animato da orchestre di musica liscio popolare.
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Subway offre ai clienti anche piadine, insalate, biscotti, ciambelle e bibite.
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La fecola di sago viene cotta (ottenendo prodotti analoghi al pane, alla piadina o ai biscotti) oppure miscelata con acqua bollente per formare un impasto.
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I wrap vengono classificati come sandwich e, a causa delle loro caratteristiche, vengono correlati ad altri piatti simili come i burrito messicani o le piadine arrotolate italiane.
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Da segnalare la relazione con il termine romagnolo "pìda" (e le sue varianti "piê", "pièda"), ad indicare la piadina, di origine bizantina.
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Inoltre è possibile acquistare frullati di frutta di bosco mista, il cappuccino, il pollo, panini, piadine, tacchino, churros, insalate e in alcune località il gelato.
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