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maccheroni [makkeˈroːni] N mpl i

maccheroni

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italijanski
In questo caso per "maccheroni" si intendono delle lunghissime penne lisce.
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Gli spaghetti alla chitarra o maccheroni alla chitarra sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana ed abruzzese in particolare.
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In particolare si può gustare una gustosissima salsiccia, maccheroni al sugo, la "ghiotta di pesce stocco alla messinese" e la focaccia messinese con condimenti vari.
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Lo scarpariello è un altro sugo semplice con cui si condiscono i maccheroni la sua base è di pomodoro e formaggio.
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Tra le raffinatezze tipiche c'è la pastiera di maccheroni, che può essere rustica o dolce.
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Attive erano un tempo l’industria della carta, quella della seta, del tornio e dei maccheroni.
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Le specialità culinarie tipiche della zona sono i "maccheroni canepinesi" e i ceciliani.
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Il timballo di pasta vanta una certa popolarità anche all'estero ove prende il nome di macaroni pie e viene preparato usando i maccheroni.
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Nella cucina napoletana è molto diffusa la frittata di maccheroni preparata tipicamente con vermicelli o spaghetti, in bianco o con il pomodoro.
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In questo caso, con il termine "maccheroni" ci si riferisce ai rigatoni.
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