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flocculazione N f la

flocculazione

Ausflockung f

flocculazione

Flockenbildung f

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italijanski

Le particelle di silice producono un materiale ad elevata resistenza quando avviene la flocculazione.

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Risulta evidente che l'aggiunta di elettroliti provochi uno squilibrio di cariche che altererà l'equilibrio elettrostatico provocando la flocculazione (formazione di aggregati solidi "in fiocchi") o la gelificazione (sedimento gelatinoso).

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Una buona tendenza alla coagulazione influisce sui tempi di flocculazione e rassodamento della cagliata, conferendo alla materia prima, una migliore facilità alla trasformazione.

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Un classico impianto che sfrutta un processo di flocculazione è un chiaroflocculatore, apparecchiatura che abbina la flocculazione alla chiarificazione ottenuta tramite sedimentazione.

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La fase successiva prevede l'acidificazione per consentire la flocculazione delle sieroproteine.

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Il fenomeno di ispessimento al taglio avviene quando una sospensione colloidale passa da uno stato stabile a uno stato di flocculazione.

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