Ha evidenziato, infine, l'importanza di alcune misure di igiene pubblica, dalla sputacchiera alla polvere impiegata per la disinfezione domestica e di alcuni canali della città.
Una delle rare occasioni di uso sistematico della sputacchiera nel corso di un'attività professionale è quella della degustazione di bevande alcoliche e, in particolare, di vini.
