perlato u rečniku italijanskog jezika Oksford‒Paravia

perlato u rečniku PONS

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perlato Primeri iz rečnika PONS (ručno uređeno)

orzo perlato

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italijanski
Al posto del riso nel ripieno si può aggiungere l'orzo perlato.
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Il chicco di medie dimensioni, è completamente trasparente mentre in cottura cambia colore diventando grigio perlato e raddoppia le proprie dimensioni.
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Il pacchetto è di un bianco perlato, con al centro e ai lati una sorta di vela che va dal rosso, al giallo e poi al blu.
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Acini duri, di colore bianco-giallo perlato trasparente, dalla pellicola sottilissima e di grandezza varia tra 0,5 cm e 1,5 cm di diametro.
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Nel loro laboratorio notarono che l'endocardio era bianco perlato o opaco invece che sottile e trasparente, e microscopicamente mostrava una stratificazione di fibre di collagene ed elastiche.
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Se si utilizza dell'orzo perlato si deve porre l'orzo perlato in una ciotola.
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Altri cereali, come l'orzo perlato o il farro, avendo un indice glicemico contenuto, sono tollerati.
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Una grande zona di colore dal grigio perlato al grigio-blu orna la mantellina, il dorso, la maggior parte delle scapolari e il margine interno delle piccole copritrici.
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L'orzo perlato che subisce un processo di raffinazione (simile alla sbiancatura del riso) atto a rimuovere la parte più esterna.
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Il farro decorticato conserva il pericarpo intatto, che viene invece eliminato nel farro perlato, che si presenta di colore molto più chiaro e cuoce in un tempo decisamente inferiore.
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