nocciola u rečniku italijanskog jezika Oksford‒Paravia

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nocciola u rečniku PONS

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italijanski
Alcuni camalli decidono di attaccare al proprio crocco un'insegna religiosa, come una medaglietta, un santino o una resta, cioè una collana di nocciole benedetta.
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Le parti superiori variano dal color nocciola al bruno-cannella.
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L'olio è anche usato nei dessert, dando al gelato alla vaniglia un gusto di nocciola.
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I fiori, in corimbi bianchi, formano delle infruttescenze di color nocciola.
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L'olio di nocciole viene usato di solito crudo per condire insalate o altri cibi, eventualmente emulsionandolo con succo di limone per ricavare una vinaigrette.
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Il colore è vario, così come le dimensioni dei cristalli che molto raramente superano quelle di una nocciola.
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L'agricoltura è oggi rappresentata da aziende a conduzione diretta, con colture della nocciola, dell'olio d'oliva, della vite e, nelle zone montane, della castagna da frutto.
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Poiché l'alta quantità di nocciole nell'impasto non permetteva che il cioccolatino fosse prodotto in forme, per lungo tempo il gianduiotto veniva tagliato a mano.
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Si prepara con farina, zucchero, burro, miele, cannella, spezie, mandorle tritate, noci o nocciole, uva passa e canditi.
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Ne risulta un liquore a elevata gradazione alcolica, limpido e di colore fra il giallo e il nocciola.
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