faraona u rečniku italijanskog jezika Oksford‒Paravia

faraona u rečniku PONS

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italijanski
Da allora si decise di far gareggiare le uova di faraona in una categoria separata.
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Questa salsa si aggiunge alla cottura di pollame arrostito ma soprattutto in casseruola, come la faraona, ma anche gallina piccione, fagiano e altra cacciagione.
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Nel passato alcune persone, evidentemente desiderose di vincere anche in maniera non proprio onesta, usarono le uova di faraona, molto simili ma dal guscio più duro.
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Su la testa, portiamo un gallo, non una faraona!
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Le specie più comunemente indicate con questo nome sono il pollo, l'anatra, l'oca, il tacchino, la faraona, mentre il piccione, il fagiano sono considerati selvaggina allevata.
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La razza è anche nota con i nomi di chien du pharaon e pies faraona.
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Poi bisogna farcire la faraona introducendo all'interno gli aromi con un cucchiaio.
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Un’altra variante della cucina toscana è la faraona al forno con l’aggiunta di finocchio selvatico, di nepetella e un pizzico di rosmarino selvatico.
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La faraona arrosto è una preparazione tipica della cucina piacentina.
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Si abbina a pollame nobile come la faraona, arrosti di vitello o maiale, risotti con carne/legumi.
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