confetteria u rečniku italijanskog jezika Oksford‒Paravia

confetteria u rečniku PONS

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italijanski
La nobiltà fiorentina apprezza di buon grado le sue specialità e comincia a frequentare assiduamente la “confetteria”.
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È la mandorla eletta della confetteria e della pasticceria per la sua raffinata qualità.
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I gambi sono utilizzati in pasticceria e confetteria come frutta candita.
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La confitería, parola derivante dallo spagnolo argentino, si traduce esattamente con la parola l'italiana confetti o confetteria, molte volte accompagnati da un copetín (aperitivo),parola derivante dal ligure cupettin.
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È molto usato anche in bibite, prodotti di confetteria, gelatine, marmellate, birre, conserve di pomodori pelati e, congiuntamente al sodio bicarbonato, in preparazioni effervescenti.
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Ci sono industrie tessili, di filati, di abbigliamento, alimentari, cioccolata, confetteria e tabacco.
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La pasticceria, in questo periodo, veniva spesso chiamata confetteria dall'azione di conficere, candire di zucchero fiori, frutti, semi o frutta passa.
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L'azorubina è aggiunta nelle bevande, nei budini, nei prodotti di confetteria e nelle caramelle, nei gelati, nelle gomme da masticare, nelle conserve di frutta.
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