caramellare u rečniku italijanskog jezika Oksford‒Paravia

Prevodi za caramellare u rečniku italijanski»engleski

I.caramellare [karamelˈlare] VB trans

caramellare zucchero, frutta:

caramellare

to caramelize

II.caramellarsi VB refl

caramellarsi zucchero, frutta:

caramellarsi

to caramelize

Prevodi za caramellare u rečniku engleski»italijanski

Pojedinačni prevodilački parovi

caramelize

caramellare

candy (cover with sugar)

ricoprire di zucchero, caramellare

Jednojezični primeri (nisu ih verifikovali PONS urednici)

italijanski

Si usa per caramellare i bignè e per fare le caramelle semimorbide.

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Una volta caramellati gli zuccheri presenti negli ingredienti si aggiunge acqua e si fa ridurre.

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È importante che nel colino rimanga sempre una miscela densa e infiammata di burro, rum e zucchero in modo che possa caramellare e colare direttamente nel pentolone.

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Il colore può variare a seconda delle uova usate, dalla quantità di pandanus e da come lo zucchero viene caramellato.

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Tuttavia tutti gli zuccheri caramellano se sottoposti ad adeguato trattamento.

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Ovviamente i catalani ne rivendicano l'invenzione e ritengono che sia l'antenata della crème brûlée francese (a base di panna liquida, sulla quale viene caramellato lo zucchero).

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Si pone sul fuoco lo stampo in cui il budino andrà cotto, vi si versa dentro dello zucchero che si farà caramellare coprendo fondo e pareti.

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Il kazandibi è invece una variante del classico tavuk göğsü in cui lo strato inferiore viene caramellato.

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Questa è una crema pasticcera alla vaniglia con copertura di zucchero che si fa caramellare a fiamma viva al momento di servire in tavola, solitamente in coppette individuali.

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Con il caramello si procede a caramellare preparazioni dolci e salate.

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