Dans le restaurant bruxellois « À la bonne tambouille », fréquenté par des habitués et notamment un chef de service au ministère des finances, tout le monde se connaît.
Le terme « pub grub » (que l'on pourrait traduire par « tambouille de pub »), autrefois désobligeant, peut maintenant être un signe d'excellence, d'un dîner de valeur et de qualité.
