L’expérience montre que les critères habituels de sélection pour une vendange à fort potentiel œnologique en rouge ne sont pas directement transposables en rosé.
Quelques secteurs industriels sont vecteurs d'emploi : l'ameublement (80 emplois) les cosmétiques (329 emplois) ou les à-côtés de la viticulture : produits œnologiques, conditionnement, laboratoire œnologique, centre de recherche ou distillation.
