Salat von Artischocken mit Ingwerjoghurt Langostino und Lardo di Colonata
Bouillon von Milchkalb und roten Rüben Seesaibling und Sauerrahm Geröstetes Filet vom Atlantik Wolfsbarsch Cima di Rapa und rote Pimientos Sauce Soubise mit Röstzwiebeln
Himbeeren andalusisch mit Polenta-Vanilleflammerie
www.regenthotels.comSalad of artichokes with ginger yoghurt Langoustine and Lardo di Colonnata
Bouillon of veal and red turnips char and sour cream Roasted filet of Atlantic sea bass broccoli rabe and red pimientos Sauce Soubise with fried onions
Raspberries Andalusia style
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