The cocoa beans are spread out on mats or wire grids.
Due to regular turn over exposure to fresh air prevents moldiness.
The drying process takes - depending on the weather – between 5 and 7 days.
www.schokomuseum.atDie Kakaobohnen werden auf Bambus-Matten oder Drahtgittern ausgelegt.
Regelmäßiges Wenden führt frische Luft zu und verhindert Schimmelbildung.
Der Trocknungsprozess dauert – je nach Witterung – zwischen 5 und 7 Tagen.
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He advocates " creative moldiness ", for in his eyes, mold animates the straight line.
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Er spricht sich für „ schöpferische Verschimmelung “ aus, denn Schimmel beseele die gerade Linie.
www.kunsthalle-bremen.deHundertwasser considers the growing, uneven and sinuous line to be the fundamental artistic element and an expression of his nature-oriented approach.
In the Moldiness Manifesto Against Rationalism in Architecture from 1958, he inveighs against the straight line:
"The straight line is not a creative, but instead a reproductive line.
www.kunsthalle-bremen.deDie wachsende, organische und ungerade Linie ist für Hundertwasser das zentrale künstlerische Element und Ausdruck seines naturverbundenen Ansatzes.
Im verschimmelungs-manifest gegen den rationalismus in der architektur von 1958 wettert er gegen die gerade Linie:
"Die gerade Linie ist keine schöpferische, sondern eine reproduktive Linie.
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