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mal·ic acid [ˌmælɪkˈ-, ˌmeɪ-] N no pl CHEM

Primeri s interneta (nije provereno)

Fruit acids :

This term includes some chemically related di- and tricarboxylic acids, of which citric acid is, before tartric and malic acid, the most important.

All these acids feature the same, purely sour taste and lack specific fragrance;

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Fruchtsäuren :

Unter diesem Namen faßt man einige chemisch miteinander verwandte Di- und Tricarbonsäuren zusammen, von denen Zitronensäure vor Weinsäure und Äpfelsäure die wichtigste ist.

Alle diese Säuren haben einen gleichartigen, rein sauren Geschmack ohne Eigenaroma;

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