Giving spreadable dry sausage the high gloss finish
This smoke-permeable special casing made of pure cellulose is a particular favourite for producing spreadable types of dry sausage, e.g. fine or coarse Teewurst.
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www.walsroder.comStreichfähige Rohwurst auf Hochglanz gebracht
Die rauchdurchlässige Spezialhülle aus reiner Cellulose eignet sich bevorzugt zur Herstellung streichfähiger Rohwurstsorten, z.B. Braunschweiger Mettwurst, feine und grobe Teewurst.
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www.walsroder.comSpecial casings for your specialities
Walsroder K norm Kranz - for the manufacturing of all types of scalded and cooked sausages Walsroder K smok Kranz - for the manufacturing of Teewurst and smooth Streichmettwurst
www.walsroder.comDie Spezialhüllen für Ihre Spezialitäten
Walsroder K norm Kranz - zur Herstellung von allen Sorten Brüh- und Kochwurst Walsroder K smok Kranz - zur Herstellung von Teewurst und feiner Streichmettwurst
www.walsroder.comWalsroder K smok was specially developed for the production of spreadable dry sausage, liver sausage and scalded-type sausages in the small size range.
In the case of Teewurst it noticeably reduces the amount of grease that normally oozes out, i.e. the area around the clip remains largely grease-free, including inside the secondary wrapper.
The gentleman also caters obligingly to the needs of other foods that undergo intensive or cold smoke treatment.
www.walsroder.comWalsroder K smok wurde speziell für die Produktion geräucherter Tee-, Brüh- und Leberwurst im kleinen Kaliberbereich entwickelt.
Bei Teewurst wird z. B. das Ausfetten bzw. Ausölen deutlich reduziert, d.h. der Clipbereich bleibt weitestgehend fettfrei, auch in der Zweitverpackung.
Doch der Gentleman nimmt sich auch gerne allen anderen intensiv- oder kaltgeräucherten Lebensmitteln an.
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