The prisoners ’ memories of food traditions and their own culture, which was being destroyed in front of their eyes, strengthened their sense of identity.
Before Minna Pächter died in Theresienstadt, she entrusted a friend with the manuscript and asked him to forward it to her daughter in Palestine, even though she did not have her address.
After 25 years, a small parcel reached 62-year-old Anny Stern in Manhattan.
www.jmberlin.deDie Erinnerung an Kochgewohnheiten und an die eigene Kultur, die vor ihren Augen zerstört wurde, stärkte die Gefangenen in ihrer Identität.
Bevor Minna Pächter in Theresienstadt starb, vertraute sie das Manuskript einem Freund an und bat ihn, es ihrer Tochter in Palästina zu übermitteln, von der sie jedoch keine Adresse besaß.
Nach 25 Jahren erreichte ein kleines Paket die 62-jährige Anny Stern in Manhattan.
www.jmberlin.deA remarkable document has survived from the Theresienstadt ( Terezín ) ghetto, which for most Jews was a transit camp on the way to Auschwitz :
Minna Pächter, who was already seventy when she was imprisoned in the camp in 1942, wrote down recipes with the help of several other women.
Faced with constant hunger, the women recalled the dishes they used to cook when they were still able to look after their families and celebrate religious festivals.
www.jmberlin.deIm Ghetto Theresienstadt, das für die meisten Juden ein Durchgangslager auf dem Weg nach Auschwitz war, ist ein bemerkenswertes Dokument entstanden :
Zusammen mit anderen Frauen hat Minna Pächter, die 1942 bei ihrer Ankunft im Lager bereits 70 Jahre alt war, Rezepte aufgeschrieben.
Angesichts des ständigen Hungers erträumten sich die Frauen Gerichte, die sie früher gekocht hatten, als sie noch ihre Familie versorgten und Feste ausrichteten.
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