epicarpio u Oksfordovom rečniku španskog jezika

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epicarpio N m

epicarpio

epicarp

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španski

Mesocarpio: parte entre el epicarpio y la pepita.

nea.educastur.princast.es

La parte exterior (epicarpio) es de color rojo y fácil de retirar.

www.etceter.com

Se denominarán así los productos elaborados con el epicarpio y mesocarpio (flavedo y albedo) de los frutos cítricos.

www.boe.es

Estarán constituidos por el líquido sólo, clarificado, o por el liquido y pulpa en suspensión correspondiente al endocarpio, y estarán exentos de restos de epicarpio, mesocarpio y semillas.

www.boe.es

La preparación de ésta consiste en asar los frutos ligeramente a la brasa, lo cual facilita el desprendimiento de la cáscara (epicarpio).

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Es la fase mecánica del proceso donde el fruto maduro es sometido a la eliminación de la pulpa (epicarpio).

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