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brie

Brie m

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nemački

Bekannt, wenn auch nicht mehr so verbreitet wie früher, sind Innereien wie Leber und Nieren, Kutteln und Bries.

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Das Bries wird vor der Zubereitung gewaschen, meist 2–3 Stunden in Salzwasser gewässert.

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Chappe et Gessalin (C. G., Chappe Frères & Gessalin) war ein französischer Hersteller von Automobilen aus Brie-Comte-Robert, der zwischen 1947 und 1974 tätig war.

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Sie enthält außer Milz und Bries auch Hirn.

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Von 1947 bis 1974 produzierte die Firma Chappe Frères & Gessalin in Brie-Comte-Robert Sportwagen.

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