I. e̱i̱n|kochen VB trans (einwecken)
II. e̱i̱n|kochen VB intr +sein (Wasser)
| ich | koche | ein |
|---|---|---|
| du | kochst | ein |
| er/sie/es | kocht | ein |
| wir | kochen | ein |
| ihr | kocht | ein |
| sie | kochen | ein |
| ich | kochte | ein |
|---|---|---|
| du | kochtest | ein |
| er/sie/es | kochte | ein |
| wir | kochten | ein |
| ihr | kochtet | ein |
| sie | kochten | ein |
| ich | habe | eingekocht |
|---|---|---|
| du | hast | eingekocht |
| er/sie/es | hat | eingekocht |
| wir | haben | eingekocht |
| ihr | habt | eingekocht |
| sie | haben | eingekocht |
| ich | hatte | eingekocht |
|---|---|---|
| du | hattest | eingekocht |
| er/sie/es | hatte | eingekocht |
| wir | hatten | eingekocht |
| ihr | hattet | eingekocht |
| sie | hatten | eingekocht |
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Das Verfahren heißt technisch Einkochen, weil die Lebensmittel in den Gläsern gekocht werden, wurde aber später auch als Einwecken bezeichnet.
de.wikipedia.org Sie wird üblicherweise durch Einkochen konserviert und später je nach Rezept weiterverarbeitet.
de.wikipedia.org Lebensmittel werden getrocknet, gesalzen, geliert, gepökelt und eingekocht.
de.wikipedia.org Der Ansatz wird stark eingekocht und dann abgeseiht.
de.wikipedia.org Außerdem eignete es sich für fast alle üblichen Lebensmittel, so dass z. B. auch übriggebliebene Speisereste eingekocht werden konnten.
de.wikipedia.org