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Maultaschen sind Taschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen oder auch rein vegetarischer Füllung mit Käse und Spinat und eine Spezialität der schwäbischen Küche.
de.wikipedia.org Der Nudelteig wird nun nach und nach länger gezogen und dabei zwischendurch immer wieder stehen gelassen um zu reifen und zu ruhen.
de.wikipedia.org Schinken (oder Teilsames) wird feingeschnitten und in Butter erhitzt, dann werden gekochte Fleckerl aus Nudelteig und Sauerrahm zugegeben, mit Salz und Pfeffer gewürzt und kurz gedünstet.
de.wikipedia.org Die Pirogge ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, die in der ostmittel- und osteuropäischen sowie finnischen Küche weit verbreitet ist.
de.wikipedia.org Im Gegensatz zu geknetetem Nudelteig wird Spätzleteig gerührt und ist daher weicher und feuchter.
de.wikipedia.org Primeri s interneta (nije provereno)
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www.messefrankfurt.com Bei der Pastapistole von Felix Pape wird der Nudelteig mittels verschiedener Düsenaufsätze direkt in den Topf gepresst.
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For the pasta pistol, by Felix Pape, the pasta dough is extruded directly into the saucepan through a variety of interchangeable nozzles.
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www.brivio.ch Den Nudelteig ausrollen und mit einer Ausstechform Scheiben von 7,5 cm Durchmesser ausstechen.
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Roll out the pasta dough into a sheet and stamp out 7.5 cm / 3 inch rounds with a pastry cutter.
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coconutandvanilla.com 1,5 Stunden sollte man dafür einplanen, aber man braucht nur Zutaten die man sowieso immer daheim hat und während der Nudelteig ruht kann der Ricotta abtropfen.
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You only have to plan in 1,5 hours for that. But you only need ingredients you ’ ve mostly at home and while the pasta dough rests, the ricotta can be drained.
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