E̱i̱dotter <‑s, ‑> [ˈaɪdɔtɐ] N m o nt
- Eidotter
- żółtko nt
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In den Eiern kommen diese Substanzen aufgrund ihrer Fettlöslichkeit überwiegend im Eidotter vor, das zu einem Drittel aus Fett besteht.
de.wikipedia.org Im Eiklar von Hühnereiern ist der Proteinanteil mit 10 % allerdings geringer als im Eidotter, dem Eigelb, dessen Proteinanteil 16 % beträgt.
de.wikipedia.org Sie wird aus Eiern (hauptsächlich Eidottern) hergestellt, welche in dünne Fäden gezogen und in Zucker-Sirup gekocht werden.
de.wikipedia.org Im Uterus ernähren sich die Embryos zunächst vom Eidotter, dann von einer vom Uterus ausgeschiedenen schleimigen Flüssigkeit, die mit Fett und Proteinen angereichert ist.
de.wikipedia.org Auch als Futtermittelzusatzstoff für Eidotter- und Hautpigmentierung von Mastgeflügel finden die beiden Farbstoffe Verwendung.
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