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Übersetzungen für „ganache“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch (Springe zu Deutsch » Französisch)

ganache [ganaʃ] SUBST f GASTRO

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Französisch
L'astuce consiste à insérer de la ganache congelée dans la pâte.
fr.wikipedia.org
À l'état liquide, la ganache peut être utilisée comme glaçage, comme garniture (tarte au chocolat), ou faire office de sauce (fondue au chocolat).
fr.wikipedia.org
La recette varie selon l'usage : plus il y a de chocolat par rapport à la crème, plus la ganache est solide.
fr.wikipedia.org
Sa revisite se compose de meringue, d’une ganache montée cacaotée et d’une coque de chocolat qui protège la partie inférieure.
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La tête est petite, au profil rectiligne, raffinée avec les ganaches prononcées.
fr.wikipedia.org
La tête doit être expressive, dotée de grands yeux et de ganaches bien dessinées.
fr.wikipedia.org
Il a une tête relativement petite, conique, avec des ganaches assez prononcées.
fr.wikipedia.org
Parmi ceux-ci figurent les pralines, les dragées et les bonbons enrobés dont l'intérieur peut être composé de ganache ou de praliné.
fr.wikipedia.org
Elle est recherchée proportionnelle au corps, avec un large front plat et de fortes ganaches généreuses.
fr.wikipedia.org
Sa tête est de taille moyenne avec un bout de nez et des ganaches bien définies.
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