Übersetzungen für „chou-rave“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

chou-rave <choux-raves> [ʃuʀav] SUBST m

chou-rave

Kohlrabi m

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Französisch

Le chou-rave est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des brassicacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume.

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Chou-rave, variété de chou cultivée comme plante potagère, consommée comme légume.

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En réalité, dans le cas du céleri-rave (qui n'est pas une crucifère) et du chou-rave, c'est la base de la tige renflée (ou collet) qui est consommée.

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Les choux frisés et les tiges de choux moëlliers qui rappellent celle du chou-rave ont pu servir de légume de même que les jets de certaines espèces.

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Au bout de deux jours, le fermentation commence et le chou-rave déborde un peu.

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Ce sont souvent des légumes comestibles dont on consomme généralement les feuilles, mais aussi l'inflorescence charnue (chou-fleur) ou la tige renflée (chou-rave).

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Certaines variétés de chou-rave sont également utilisées comme fourrage dans l'alimentation animale.

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