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Übersetzungen für „œnologie“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch (Springe zu Deutsch » Französisch)

œnologie [enɔlɔʒi] SUBST f

œnologie
œnologie
Önologie f fachspr

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Französisch
En parfumerie et en œnologie, le nez humain est aussi utilisé, en tant que détecteur extrêmement sensible à certaines molécules odorantes.
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En œnologie, les pipettes à vin sont utilisées pour prélever dans les fûts.
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Il fait partie du cursus de formation en viticulture-œnologie.
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Il est utilisé en œnologie pour la chaptalisation.
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Les progrès de la recherche et de nombreux investissements permirent l’avènement de l'œnologie, science du vin.
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Elle est autrice de premier plan en œnologie.
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Elle s'initie alors à l'œnologie et aux techniques d'assemblage du vin.
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L'équilibre du vin est le but à atteindre dans le difficile travail d'œnologie pour que le vin présente le meilleur compromis entre les différentes saveurs.
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En œnologie par convention, ces trois formes sont dites « dioxyde de soufre libre » ou « anhydride sulfureux libre ».
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Les producteurs voyaient surtout dans cette mesure une dérive vers une viticulture et une œnologie exclusivement industrielles au détriment d'une tradition partagée collectivement.
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