词条„paddy“在法语 » 汉语中的译文

paddy [padi] 名词 m 商贸

paddy

稻谷

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法语

Sont cultivés le riz paddy, le maïs, le sorgho, le millet, le niébé et le coton.

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Riz paddy, nom donné au riz avec son enveloppe et qui, à la meule, a échappé au décorticage.

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C'est le cas de l'orge, de l'épeautre et du riz paddy, qu'il faut soumettre au décorticage pour obtenir le riz brun.

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Dans le cas du riz, on parle de « riz en balle » ou « paddy » pour désigner le caryopse revêtu de ses glumes et glumelles.

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Depuis 2006, la production du district est estimée à 20 000 tonnes de paddy environ.

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Le processus d'étuvage s’effectue sur du riz brut (paddy), lequel subit ensuite le traitement normal dans la rizerie où il est décortiqué puis transformé.

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Le « paddy » est transporté des champs aux installations de séchage, puis entreposé dans des silos.

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L'épillet complet (caryopse plus balle) est le riz paddy, il constitue la diaspore comprenant un seul fleuron.

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Le polissage est la dernière étape du mondage du riz paddy et intervient après les opérations de décorticage et de blanchiment.

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La proportion de balle résultant du décorticage du riz paddy (le riz brut) fluctue entre 17 et 23 % selon la variété.

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